BOMBAY SAPPHIRE 750ml 通常のジンでは、香り付けにジュニパーベリーを中心とした 4〜5種類のボタニカルしか使用しないが、ボンベイ・サファイアは、 世界各国から厳選して集められた10種類のボタニカルを使用し、ヴェイパー・インフュージョン という独特な製法を採用。
この製法が、ボンベイ・サファイア特有の深く華やかな 香りと味わいを創り出している。
ボトルから注いだ瞬間、カクテルと呼べるプレミアム・ジン。
◆容量：750ml ◆アルコール度数：47度 ◆原産国：イギリス1761年以来のオリジナルレシピに基づいた『ボンベイ・サファイア』の蒸留プロセスはとてもユニーク。
世界中でたった4機しか存在しないカータヘッド・スチル蒸留機を使って、独特な味わいが生み出されています。
まず、ナチュラルな穀物100%から作られたグレイン・スピリッツは、雑味の元になる不純物を徹底的に取り除くため、何度も蒸留が繰り返され極限までピュアに磨き上げられます。
そして、一般的なジンがわずか4〜5種類程度のボタニカルをグレイン・スピリッツに浸し、蒸留・液化させるのに対し、『ボンベイ・サファイア』では雑味成分の溶出を避けるため、ボタニカルを直接グレイン・スピリッツに浸すことはしません。
加熱されて蒸気となったグレイン・スピリッツを銅製のバスケットに収めたボタニカルに通過させることで、ボタニカルの香り高い部分だけを吸収させます。
これが『ボンベイ・サファイア』独自の「ヴェイパー・インフュージョン製法」です。
さらに、このバスケットに収められるボタニカルは実に10種類にも及びます。
世界各地より厳選された10種類のボタニカルのハーモニーは、ピュアなグレイン・スピリッツを香りという魔法で見事に彩ります。
楽天で購入1,837円（税込み）